1971 : VIVE LES PETITS SUISSES !

Surexploités, érodés, compactés, nos sols crient famine.

Et pourtant, en 1971 déjà, des paysans bio tiraient la sonnette d’alarme.Comme M. Poffet dans cet extrait de l’émission Temps Présent (2’09)

SuisseUn homme de terrain

Un grand moment de journalisme éclairé qui n’a pas pris une ride.

Nos amis suisses ont décidément des ressources !

ARCHIVE RTS 1971

FILM COMPLET (36 mn) : MANGER SAIN

Témoignage intégral : 3’45 depuis 32’15 jusqu’à la fin du documentaire

Les enseignement en QUATRE PRINCIPES FONDAMENTAUX de ce maraîcher plein de bon sens et de savoir profond (avec l’accent de terroir et la sincérité à fleur de peau) :

1/ soigner la fumure organique

la santé de l’humus dépend de la santé des animaux qui ont fabriqué cette matière organique

2/ ne faire que des labours superficiels pour respecter la vie du sol

Nous ne bêchons pas et au printemps nous passons simplement l’outil à 4 ou 5 cm au plus de profondeur.
Pourquoi ? Si je fais une coupe transversale dans la forêt, nous avons la couche de couverture les feuilles, …puis la couche de décomposition et de fermentation,
et la troisième couche c’est l’humus la meilleure partie de la terre végétale. Bêcher profond ?
Non, car chaque couche a des milliard de bactéries ou d’ouvriers, spécialistes qui travaillent cette couche…
et qui ne se supportent pas d’une couche à l’autre.
Beaucoup de bactéries ne supportent pas les rayons de soleil, et doivent rester à l’abri, à l’ombre.
Comme chaque couche a des spécialistes de chaque couche je ne dois pas créer un désordre dans le sol avec un travail sur 30-40 cm !

3/ éviter la nudité du sol, protéger !

4/ redonner les oligo-éléments qui manquent.

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